De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
La Manufacture - Les Clos grand cru 2013
Benjamin Laroche is van oorsprong een chablisien, zijn familie bewerkt dit terroir sinds 1663 en heeft een domein gecreëerd dat sinds 1850 wordt beschouwd als een van de kroonjuwelen van de appellatie. Van werk in de wijngaarden tijdens zijn jeugd tot commerciële leiding van verschillende wijnbedrijven, heeft hij Frankrijk en de wereld doorkruist en heeft hij de wensen en behoeften van de meest veeleisende liefhebbers weten te identificeren.
