Das Château Croizet-Bages befindet sich wie viele andere Pauillacs auf dem berühmten Bages-Plateau. 1853, zwei Jahre vor seiner Einstufung als fünftes klassifiziertes Wachstum, ging Château Croizet-Bages bis Ende des Jahres in den Besitz der Familie Calvé über, die die Marke, die dann zu Château Calvé Croizet-Bages wurde, etwas veränderte Jahr 1934. In dieser Zeit kaufte Herr Paul Quié diesen Wein, der seitdem in derselben Familie geblieben ist. Etwa zwanzig Jahre lang durchlief der Weinberg eine Phase des Wiederaufbaus. Diese lange Arbeit ist nun abgeschlossen. Bis zur Ernte 1986 gab es nur einen alten Betonbehälter. Seitdem wurden neue Räumlichkeiten gebaut, um die Qualität der Weinherstellung zu verbessern. Die Erben von Paul Quié sind auch Eigentümer des Nachlasses von Château Rauzan-Gassies in Margaux, dem zweitklassifizierten Wachstum von 1855, sowie des Nachlasses von Château Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.
20 Jahre alte Reben und traditionelle Weinbereitung ergeben einen feinen Pauillac mit einer mittleren Konzentration, der sehr gut altert. Die Nase entwickelt klassische Aromen von Brombeeren und Himbeeren, aber auch eine Graphitnote.