Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château TIRECUL LA GRAVIERE - Andréa - BIO 2013
Toto víno pochází z parcel s velmi vápenatou půdou, orientovaných na sever. Jemnost a svěžest jsou tak nádherně zachovány.
Staré révové keře Sémillon mu dodávají husté tělo a charakter. Muscadelle, naše oblíbená odrůda, mu dává květinový nádech a velkou eleganci.
Výsledkem je dokonale vyvážené víno, které během několika let získává na komplexnosti.