logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Destiláty > Armagnac a Koňak > Kognac

COGNAC BOURGOIN - Millésimé 1963
Koňak

Ročník 1963 - BRUT DE FÛT - láhev 35 Cl

Frédéric Bourgoin je vinař v Saint Saturnin v Charente (Francie). Spolu se svou rodinou vyrábí na rodinném statku netradiční koňaky jak po stránce obsahu, tak formy. Jeho filozofie? Přirozený přístup k vinařství, hodně transparentnosti a nádech inovace.

Rodinný vinohrad nese jméno BOURGOIN od roku 1930 a dnes se rozkládá na cru premiers bois, petite champagne a fins bois. Jediným cílem je znovuobjevit pro Francouze chuť pravého vinařského koňaku.

"Hlavně se hlásím k terroiru premiers bois, malému zapomenutému cru z původní mapy z roku 1909, které má nádherné podloží z vyšší křídy (střední cénomán). Trvám na výrobě koňaků „přírodních“, které co nejlépe vyjadřují terroir, kde se zrodily."

Přírodní znamená co? Bez směsí, bez filtrací, bez barviv a bez přidaných cukrů. Mé koňaky jsou lahvovány podle ročníků, podle parcel a podle sudů. Staré ročníky jsou nabízeny v plném stupni.

Ředění mladých destilátů je vždy prováděno destilovanou dešťovou vodou pro optimalizaci aromatické nosnosti. Přelévání probíhá v měsíční fázi čtverce, gravitačně, aby se co nejlépe využila mechanika tekutin a tak se zabránilo zbytečné a agresivní filtraci.

Lahvování je 100% ruční přímo na statku. "Mé koňaky jsou určeny pro vášnivé obchodníky s vínem, kvalitní restaurace a špičkovou mixologii." Upozorňuji, že množství je velmi omezené, ale chuť bude vždy zaručena.

Naše vlajková cuvée? MICROBARRIQUE 1994 35cl při 43% obj. Atypický ročníkový koňak 1994, jehož zrání je dokončeno finišem v mikro-sudu o objemu 10 litrů s bousinage crocodile (55 sekund dotýkajícího se plamene). Vůně a chuť tropických aromat: bourbonová vanilka, jahodový džem, pečený ananas, přezrálé mango.


Za kus
200.00 € včetně DPH
166.67 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    1963
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Apelace
    Cognac
  • Taux d'alcool
    55
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +10.00 € / kus do mého fondu
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.