Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Méry-Melrose est une véritable maison de cognac artisanale, un vignoble, une distillerie et une cave bio indépendante au cœur de la Grande Champagne de Cognac, dirigée par François Méry. Il cultive sa vigne de manière biologique et transforme sa récolte de manière artistique, par distillation, pour créer un merveilleux Cognac
Le VSOP a été vieilli pendant au moins quatre ans et demi dans des fûts de chêne français neufs et de deuxième usage.
/REPETER_etoile>