Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Skutečné mistrovské dílo v oblasti míchání, Hibiki 30 let je směs nejcennějších single maltů z Yamazaki a Hakushu, zrajících v různých typech sudů, a jemně smíchaných s obilnými whisky starými více než třicet let.
Výsledkem je nekonečná řada lahodných vůní sušených hroznů, švestek, sušených fíků, meruňkového džemu a kaštanů, vše obalené kořeněnými tóny perníku a skořice. Po tom, co vás zavede do bohatého a intenzivního aromatického světa, elegantně zmizí a zanechá několik jemných doteků kůže, cedru a hnědého cukru.
Hibiki 30 let okouzlí milovníky whisky svou hlubokou složitostí a neuvěřitelnou zralostí. Lahvováno ve své krásné lahvi s 30 fasetami, které představují 30 let zrání, nejzralejší z rodiny Hibiki vyjadřuje podstatu japonského umění výroby whisky.
Tento vzácný a cenný whisky je k dispozici pouze na objednávku, což znamená dodatečnou dobu zpracování vaší objednávky.
Láhev vyrobena pouze v 100 kusech na světě - křišťálová edice s rytinou "Kacho Fugtesu Nature Beauty"