Le Clos des Menuts, AOC Saint Emilion Grand Cru, ist ein 25 Hektar großes Weingut der Familie Rivière. Clos des Menuts ist sowohl ein feiner als auch ein vollmundiger Wein mit reichem und zartem Saft und einer hervorragenden Länge im Mund.
Ab den ersten Jahren entwickeln sich die komplexen Aromen von Vanille und schwarzen Johannisbeeren angenehm. Nach einer längeren Alterung dominiert ein subtiles Bouquet, das Kraft und Finesse verbindet. Wie bei jedem Grand Cru von Saint Emilion werden wir darauf achten, ihn bei einer Temperatur von etwa 18 ° zu probieren. Es ist ratsam, es eine Stunde vor dem Essen in einer Karaffe zu dekantieren, um seine Aromen zu entwickeln.