Das historische Anwesen Château de Pez gehört seit 1995 zum Louis Roederer-Haus und befindet sich in der Appellation Saint-Estèphe.
Das im 15. Jahrhundert gegründete Schloss ist eines der ältesten in der Appellation. Das Grundstück von 35 Hektar Rebfläche ist mit 47% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot bepflanzt. Château de Pez produziert Weine mit einer herrlichen Gerbstoffstruktur, es ist lang im Mund und hat ein großes Alterungspotential.
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Château DE PEZ 1978
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