Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Le Domaine du Château L´Église-Clinet est situé sur le haut plateau de Pomerol, d´une superficie de 4,5 hectares il est dirigé par Denis Durantou. Le sol est composé de graves mêlées de sable. 20% de l'encépagement composé de Cabernet Franc et 80% de Merlot produit des vins équilibrés,fruités et riches. Un grand Pomerol en constante progression.
Le Château L´Église Clinet produit également un second vin exceptionnel, La Petite Église, issu en grande partie des vignes éloignées du bord de la route. Le travail de Monsieur Durantou a porté les deux vins vers un niveau qualité hors du commun. L'Église-Clinet est fermenté dans des cuves en acier inoxydable,il est ensuite mis en fûts de chêne pendant 18 mois.
Une jolie porte d'entrée pour ce Pomerol mythique auprès des amateurs.