Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Le Domaine du Château L´Église-Clinet est situé sur le haut plateau de Pomerol, d´une superficie de 4,5 hectares il est dirigé par Denis Durantou. Le sol est composé de graves mêlées de sable. 20% de l'encépagement composé de Cabernet Franc et 80% de Merlot produit des vins équilibrés,fruités et riches. Un grand Pomerol en constante progression.
Le Château L´Église Clinet produit également un second vin exceptionnel, La Petite Église, issu en grande partie des vignes éloignées du bord de la route. Le travail de Monsieur Durantou a porté les deux vins vers un niveau qualité hors du commun. L'Église-Clinet est fermenté dans des cuves en acier inoxydable,il est ensuite mis en fûts de chêne pendant 18 mois.
Une jolie porte d'entrée pour ce Pomerol mythique auprès des amateurs.