Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Anacaona - Dominikánský rum - Amber Premium - 40%
Melasový rum podepsaný lahvovačem Odevi. Tento rum španělské tradice pochází z Dominikánské republiky. Je pojmenován po princezně, princezně Anacaona (což lze přeložit jako "Zlatá květina"), která byla proslulá svými básnickými talenty, zvědavostí, inteligencí a samozřejmě... svou krásou! Je symbolem "amerických indiánů" a ostrovů Hispaniola, dnes Haiti a Dominikánské republiky.
Perfektní začátek a pěkný aperitivní rum!