Francisco Javier García Núñez und seine Söhne Jonatan und Francisco stammen aus einer Familie mit einer langen Weinbautradition und gründen Suertes de Marqués unter Beibehaltung der landwirtschaftlichen Tradition der Region. Vor diesem Hintergrund begannen sie 2006 mit der Entwicklung von Weinen, die vor allem auf Qualität ausgerichtet sind und nur aus einheimischen kanarischen Rebsorten hergestellt werden.
2008 schloss sich der Önologe Roberto Santana, der zuvor für das Anwesen Casa Castillo in Jumilla gearbeitet hatte, dem Projekt an.
Das Weingut befindet sich im Median (Gebiet zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel) von La Orotava (Las Suertes) auf einem 9 Hektar großen Weinberg. Letzteres besteht hauptsächlich aus jahrhundertealten schwarz-weißen Listán-Reben, die nach dem speziellen System mehrerer Schnüre angebaut werden. Der Rest des Weinbergs besteht aus jungen und alten Reben einheimischer Rebsorten (Pedro Ximenez, Tintilla, Baboso negro), die in Spalier und Cordon angebaut werden.
Das Grundstück umfasst 21 Parzellen, die je nach Zusammensetzung des Bodens, Ausrichtung, Höhe und Temperatur identifiziert wurden.
Jede Parzelle wird separat analysiert, geprüft, bearbeitet und vinifiziert. Dieser Prozess ermöglicht es jedem Wein, die Persönlichkeit der Böden widerzuspiegeln. Das Weingut greift so wenig wie möglich in die Herstellung der Weine ein und verwendet für deren Gärung und Alterung offene unbeschichtete Betonfässer und französische Eichenfässer.
Sorte: 90% Listán negro, 10% Castellana negra 8 Monate in französischen Eichenfässern von Allier und 8 Monate in Betonfässern.
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Suertes del Marques - 7 Fuentes 2015
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