La Ferme des 7 Lunes (Jean Delobre) - Pleine Lune 2016 Saint-Joseph
Farma 7 Měsíců (Jean Delobre) - Úplněk - BIODYNAMIKA 2016
Polykultura a vinařství jsou dvě „prsa“ Farmy 7 Měsíců. Příkladný přístup Jeana Delobre, trvající tři desetiletí, z něj dnes činí vinaře rozhodně mezi nejvíce inspirativními a inspirujícími v severním Rhônu.
Nachází se na pravém břehu řeky Rhôny v severní části apelace Saint-Joseph, farma Delobre kromě meruňkových sadů, polí a luk zahrnuje malý vinograd, který Jean rozvíjí od roku 1984.
Sklizeň je pak dodávána do družstevní sklepa, kde se účastní skupiny vinařů, kteří přecházejí na ekologické a biodynamické zemědělství (certifikace v roce 1997), než si v roce 2001 zajistí samostatnost a přijmou výmluvný název Farma 7 Měsíců.
Statek brzy dosahuje 6,5 ha vinic na charakteristické žulové půdě, kde převládá samozřejmě syrah, zpracovávaná jako Saint-Joseph a Víno Francie.
Ticho, ale s odhodláním, Jean Delobre během ročníků zdokonaloval své myšlení a praktiky při hledání „přirozeného“:
pěstování bez vstupů, práce s koňmi na strmých pozemcích, jemné vinifikace, opuštění přidávání síry. A dnes je řemeslníkem vín rozhodně mezi nejvíce inspirativními a inspirujícími v severním Rhônu.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
La Ferme des 7 Lunes (Jean Delobre) - Pleine Lune 2016
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu