Terres de Roa - Lunaire - Rouge 2016 Saint-Pourçain
Terres de Roa - Lunaire - Červené 2016
ROA je zkratka pro Raisins – Organics – Attitude, tři písmena odvozená z neobvyklých písmen čtyř jmen členů rodiny. Název tohoto vinařství vyjadřuje jeho přesvědčení a praktiky biologického vinařství. Vinařství TERRES de ROA má všechny důvody, aby otevřeně prezentovalo svůj postoj, protože je jediným vinařstvím v apelaci AOC Saint-Pourçain s certifikací ekologického zemědělství od Ecocertu od roku 2009. Claudine, Luc Tisserand a jedna z jejich dcer, Loren, nyní spravují vinice o rozloze 18 a půl hektaru, jejichž parcely jsou rozloženy v obcích Monétay sur Allier a Breuilly Cesset.
Písčitá půda v první obci více zdůrazňuje ovocné tóny, zatímco granitová půda v druhé umožňuje převahu minerality terroiru.
Vinař se rozhodl pro rozmanitost odrůd. Zatímco Chardonnay, Gamay a Pinot Noir jsou běžné v této oblasti údolí Loiry, Tressallier je specifická odrůda pěstovaná výhradně v apelaci Saint-Pourçain.
Až od roku 2010 vinařství TERRES de ROA vyrábí na místě své cuvée v červené, růžové a bílé variantě. Cuvée Lunaire, Cuvée Solaire... Ve vinařství názvy vín také připomínají, že jsou vyráběna s respektem k životnímu prostředí a přírodním rytmům. Na vinici Luc zakázal používání syntetických hnojiv, pesticidů, fungicidů a herbicidů. Místo nich nyní preferuje přírodní přípravky doporučené ekologickým zemědělstvím. Bordeauxská směs s ochrannými vlastnostmi se aplikuje na vinice. Také se zavádí kompost z rostlinných materiálů jako hnojivo. Mezi řádky rév se střídá orba a řízené zatravnění, aby se podpořil mikrobiologický život, biodiverzita a provzdušnění půdy. Udržitelný přístup Claudine a Luca pokračoval i mimo samotné vinice, zejména při výběru materiálů pro stavbu bioklimatického sklepa (dřevěná konstrukce, konopné cihly a vápno, celulózová izolace, vápenné omítky...). Zde probíhá vinifikace co nejpřirozeněji. Fermentace probíhá bez přidání exogenních kvasinek a podle starých metod. Přidává se pouze malé množství síry s rozvahou. Složení: 40 % Gamay – 60 % Pinot noir Hustota: 3500 až 4000 keřů/ha
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Terres de Roa - Lunaire - Rouge 2016
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu