Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Arvine 2016
Valais
Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Arvine 2016
Jedno je jisté: Marie-Thérèse Chappaz, ikonická vinařka z Valais, ve Fully ve Švýcarsku, netrpí závratí. A to je dobře. Protože k ochraně a pěstování malých vinic na strmých terasách, přístupných pouze jednokolejnou lanovkou, je potřeba mít pevné nervy. V zasněžený a mdlý prosincový den, zatímco kabina lanovky poskakuje prázdnotou podél svahu ve výšce 450 až 600 m, Marie-Thérèse Chappaz, s jiskřícími modrýma očima, blonďatým copem a tvářemi zarudlými od ostrého chladu, hrdě představuje svůj majetek a své panství.
V roce 2018 oslavila své třicáté roční víno. Absolventka švýcarské školy enologie v Changins, kde pracovala šest let, trpělivě obnovila vinice svého pradědečka, parcelu po parcele. Vinařství Liaudisaz má 8,5 ha velmi rozdrobených vinic, z toho 5,5 ha na slavném svahu, který přehlíží horní údolí řeky Rhôny. Místo chráněné před větrem je střeženo alpskými pohořími: naproti se rozprostírají masivy Grand-Saint-Bernard a Aiguilles Rouges z Chamonix; vlevo v dálce se rýsuje slavný Bietschhorn. Fully má téměř středomořské klima s intenzivním slunečním svitem. Nejstarší vinice, krásné uzlovité keře, se vinou k nebi podle valaiského střihu "do korkového šroubu".
Hustá a mimořádně zářivá barva!
Guava, mango, květinové tóny a výrazné koření tvoří vůni, která je tak lahodná, že by jí mohli závidět i andělé.
Chuť je neuvěřitelně vyvážená, kde sladkost je dokonale vyvážena překvapivou slaností v závěru.
Víno je zároveň husté i svěží a neuvěřitelně jemné.
Tento produkt je omezen na 2 kusů na zákazníka.