Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LEOVILLE LAS CASES 1979 Double Magnum
Vytvořený v roce 1638, Château Léoville Las Cases vyrábí vína, která patří mezi nejprestižnější v Bordeaux. Tato vína byla již ve střední části 18. století velmi známá, oceňovaná... a drahá díky úsilí majitele, Blaise-Alexandre de Gasq, pána z Léoville. Čtyři jeho dědicové si během revoluce rozdělili panství. Jeden z nich, markýz de Las Cases, majitel čtvrtiny pozemků, který utekl do zahraničí, tři ostatní získali od revolučního státu částečnou konfiskaci panství, která se týkala právě této čtvrtiny. Tento pozemek se později stal Léoville Barton. Na začátku 19. století bylo panství opět rozděleno, polovina sousedící s Château Latour tvoří současnou vinici.
Léoville Las Cases vyrábí víno neuvěřitelné složitosti. Ve snaze o kvalitu je velká část produkce systematicky degradována (až 67 % v ročníku 1990). Víno je velmi pravidelné a dosahuje dokonalosti ve většině velkých ročníků. Hluboce zbarvená, tříslovinová, široká a koncentrovaná, mají velký potenciál zrání. Velkolepá vína.