Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU - GEVREY CHAMBERTIN 2011
Vinařství se nachází v Gevrey Chambertin, jehož založení sahá na počátek 20. století, kdy Armand Rousseau rozhodl v 20. letech 20. století prodávat vína přímo. Má více než 15 hektarů, z toho 8,5 hektaru Velkých cru a 3,8 hektaru Premier cru, pěstovaných s rozumným zemědělským přístupem, s vinicemi na vápenatých a jílovitě-vápenatých půdách.
Šest ikonických Velkých cru Burgundska produkuje Domaine Armand Rousseau: Chambertin, Charmes Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Ruchottes Chambertin, Mazy Chambertin a Clos de la Roche. Vína z tohoto vinařství jsou koncentrovaná a smyslná, zrála více než 20 měsíců po dvou přeléváních, s potenciálem zrání přes 20 let pro Velká cru a přes 15 let pro Premier cru. Chambertin 2014 je zvláště úspěšný, hodnocen 19,5/20 Bettanem a Dessauvem a 19/20 RVF, je označován jako Král Chambertin ve své majestátnosti. Zrál zcela v nových sudech bez zaváhání. Plný, elegantní, představuje klidnou sílu. Charmes Chambertin 2014 je naopak víno, které pod zdánlivou sladkostí ovoce skrývá dobrý potenciál vývoje. Domaine vyrábí světově známá vína Gevrey Chambertin Premier cru, jako je Gevrey Clos St Jacques, které je v mnoha ročnících rovnocenné Velkým cru, včetně roku 2014, popisovaného jako velmi šťavnaté, kořeněné, elegantní, přímé, štíhlé a hluboké: samá superlativa!
Prodej omezen na 1 láhev na osobu