Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Musar - Bílé 2001
Château Musar, vlastněný Gastonem Hocharem, se nachází v srdci vinice na plošině Bekaa v nadmořské výšce mezi 1000 a 1200 metry. Bílé cuvée z tohoto panství má silnou středomořskou identitu. Skládá se z 50 % z historických libanonských odrůd: Obaideh a Merwah.
Na rozdíl od mnoha libanonských vín s technickým výrazem, toto bílé víno 2005 z Château Musar vykazuje jistý vývoj s řízenou oxidací a aromatickým profilem zaměřeným na dřevitou syrah, "starý nábytek". Kořenité tóny, chuť hořce s nádechem hořkosti.