Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Antonin RODET - Chassagne Montrachet 1997
Chassagne Montrachet
Rodina Antonin Rodet byla založena v roce 1875 Antoinem Rodetem, přezdívaným "Antonin", v Mercurey. Tento renomovaný dům pracuje s cílem předávat svou vášeň, své řemeslné dovednosti a typičnost svých terroirů prostřednictvím svých vín.
Toto bílé víno z obecní apelace Chassagne Montrachet se vyznačuje pozoruhodnou typičností, která krásně zdůrazňuje krásu tohoto terroiru a řemeslnou zručnost domu Antonin Rodet.