Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château CANUET 1971
Tento cru z Margaux byl několik let nakupován velkým klasifikovaným cru Cantenac Brown. Dnes dal své jméno druhému vínu. S 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot a 5 % Cabernet Franc je produkce přibližně 60 000 lahví. Ročník 1971 je pěkný ročník v Bordeaux a tato láhev je jistě příjemným překvapením.