Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château HAUT BEYCHEVELLE GLORIA 1972
Rodina Martinů sídlí v Saint-Julien již více než 3 století a vykonávala různé profese spojené s vinařstvím (plužníci, sklepmistři, správci, soudci), přičemž byli vlastníky malého vinice známé jako Château Haut-Beychevelle Gloria. Tento cru, považovaný za historický majetek rodiny, byl počátkem Henriho Martinovy vášně pro víno.
Vinice o rozloze 5 hektarů s průměrným věkem 30 let, nacházející se v srdci apelace Saint-Julien mezi Château Beychevelle a Château Gloria, odkud pochází její historický název.