Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Chapuis et Chapuis - Hautes côtes de Beaune rouge 2018
Bratři Chapuisové, Romain a Jean-Guillaume, založili vinařství v roce 2009 v Pommardu a dnes vyrábějí 13 000 lahví ročně. Nepoužívají síru ani domácí kvasinky pro své přírodní cuvée, což tomuto šťavnatému pinot noir dodává svěžest a ovoce.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>