Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château GRAND-PUY DUCASSE 2000
Když Arnaud Ducasse koupil uprostřed 17. století od Jacquesa de Ségura, pána z Lafite, svůj malý dům na břehu řeky v Pauillacu, nemohl tušit, že se stane základem velkého panství, které zůstane v jeho rodině téměř tři století.
Skutečným zakladatelem panství byl Pierre Ducasse, právník vášnivě zajímající se o vinařské otázky. Získal pozemky a část Bourdieu de Grand-Puy ve třech farnostech a nové nákupy a výměny mu umožnily rozšířit jeho panství až do jeho smrti v roce 1797. Jeho syn se pak stal vedoucím skutečného hospodářství nazvaného Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud, které mělo šedesát hektarů.
Společnost CA Grands Crus, vlastněná Crédit Agricole, je od roku 2004 majitelem Château Grand-Puy Ducasse, 5. Grand Cru Classé z Pauillacu.
Rok 2000 je velkolepý ročník, klimatické podmínky byly perfektní pro vína na bázi Cabernet-Sauvignon. Jaro bylo teplé a deštivé, a léto začalo až koncem července, velmi suché a horké, což konečně umožnilo dobrou zralost a dokonalou koncentraci hroznů.