Domaine Marchand Grillot et Fils - En Songe - Gevrey Chambertin 2005
Rodina Marchand a rodina Grillot byly obě podobné vinici, dobře zakořeněné v burgundské vinařské oblasti. Ve skutečnosti je třeba se vrátit 7 generací zpět, abychom našli prvního muže, který začal mít zájem o vinici, aby z ní vytěžil to nejlepší, na straně Morey-St-Denis pro Marchand a v Gevrey-Chambertin pro Grillot. V roce 1950 se prostřednictvím sňatku zrodil domaine Marchand-Grillot a definitivně se usadil v Gevrey-Chambertin.
Dnes je vedoucím domaine Jacques Marchand, který přenáší dovednosti předávané z generace na generaci a má velké zkušenosti. Po jeho boku je Etienne Marchand, jeho syn, který postupně přebírá otěže, podporován svou sestrou Marion.
Domaine Marchand-Grillot vlastní 9 hektarů složených z 47 parcel rozložených na 5 vesnicích Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux a Brochon.
Gevrey-Chambertin „En Songe“ pochází z vinic, které spočívají na půdě kombinující štěrky a jíly. Cuvée je dobře strukturované s krásnou jemností a velmi dlouhým závěrem.
/REPETER_etoile>