Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Schnaps - SCHROEDERS (1960. léta)
Schroeders je rodinná firma se sídlem ve Verl, Kirchplatz (Německo), která existuje od roku 1798. Specializují se na výrobu kvalitních lihovin vyráběných z přírodních surovin tradičními výrobními metodami.
Název "Boonekamp", nizozemského původu, odkazuje na lékárníka Petruse Boonekampa, který vyvinul recept v Leidschendamu v Nizozemsku v roce 1743.
Vůně je aromatická a kořeněná, mírně lékořicová a "léčivá chuť" (díky směsi bylin) je záměrná a typická.