De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Schnaps - SCHROEDERS (jaren 1960)
Schroeders is een familiebedrijf gevestigd in Verl, Kirchplatz (Duitsland) dat bestaat sinds 1798. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van kwaliteitsgedistilleerde dranken gemaakt van natuurlijke ingrediënten met traditionele productiemethoden.
De naam "Boonekamp", van Nederlandse oorsprong, verwijst naar apotheker Petrus Boonekamp, die het recept ontwikkelde in Leidschendam in Nederland in 1743.
De geur is aromatisch en kruidig, licht dropachtig en de "medicinale smaak" (door de kruidenmix) is opzettelijk en typisch.