Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine des Tourelles - Bílé 2018
Domaine des Tourelles byl založen Francouzem François-Eugène Brunem v Chtaura v roce 1868. Postavený s kamennými zdmi a dřevěnými stropy podle tradiční libanonské architektury, sklep prošel v průběhu let několika rozšířeními. Betonové nádrže (velmi vzácné v libanonských sklepech) nabízejí nejlepší biologické podmínky pro přirozenou vinifikaci; která zachovává autentickou chuť libanonského „terroiru“. Jsou to některé z nejvýše položených vinic na severní polokouli ve výšce 1000 m nad mořem. Využívající 240 slunečných dnů a suché klima Bekaa, kde většina houbových chorob není skutečnou hrozbou, jsou všechny hrozny pěstovány ekologicky. Před lahvováním procházejí vína jemnou filtrací, čiřením s použitím bio vegetariánského činidla a minimálním přídavkem síry.
Toto víno je směsí Viognier (65 %), Chardonnay (20 %), Obeidi (10 %), Muškát Alexandrijský (5 %).