Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHICHIBU - On the way 2019 - 51.50%
Rok co rok je každé vydání verze Chichibu skutečnou událostí. Toto vydání On the Way 2019 bylo zráno v ex-mizunara dubových sudech a bourbonových sudech, než bylo lahvováno při své přirozené síle 51,50 %. Master blender Ichiro Akuto opět našel dokonalou rovnováhu mezi silou a jemností.
Poslední etapa 10leté cesty (po vydáních z let 2013 a 2015) končí apoteózou s blendem sudů starých 7 až 10 let. Toto poslední a velmi vzácné vydání vám přinese neuvěřitelnou lahůdku. Pro sběratele a milovníky velkých japonských whisky.
