Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Whisky MICHEL COUVREUR - Special Vatting - 45%
Rodinný podnik Michel Couvreur, nyní vedený jeho zetěm, je nezávislý belgický plnič skotské whisky, jehož sklepy pro zrání se nacházejí v Bouze-lès-Beaune v Burgundsku.
Tento výraz, « Special Vatting » (znamenající « speciální směs ») je whisky zvláště rašelinová.
/REPETER_etoile>