ARMORIK - 12 let - Ročník 2009 - Sherry Single Cask - 57%
Palírna Warenghem byla založena v Lannionu na růžovém žulovém pobřeží v Bretani na konci 19. století rodinou Warenghem. Léon Warenghem, zakladatel pocházející ze severní Francie, a jeho dědicové dosáhli prvních úspěchů palírny s bylinnými likéry: Elixir d’Armorique, směs 35 rostlin, je hlavním produktem palírny. V roce 1967 se Paul-Henri, poslední z rodu Warenghem, spojil s Yves Leizour. Diversifikovali sortiment historických likérů a podporovali rozvoj maloobchodu v Bretani. V roce 1974 přesunuli Paul-Henri Warenghem a Yves Leizour palírnu z centra Lannionu na okraj města, přímo u pramene Rest Avel, což v bretonštině znamená "domov větru". Na počátku 80. let 20. století vystřídal Gilles Leizour, farmaceut z povolání, svého otce. S cílem oživit palírnu se rozhodl zaměřit podnik na regionální produkty a vytvořil mimo jiné medovinu Melmor. V roce 1983 uvedl na trh první plně bretonskou a francouzskou whisky. V roce 1993, aby zdokonalil své řemeslo, nechal Gilles Leizour postavit palírnu věnovanou výhradně whisky, vybavenou párem měděných kotlů inspirovaných skotskými palírnami. Armorik, první Single Malt ve Francii a Bretani, byl oficiálně uveden na trh v roce 1998. Gilles Leizour odešel do důchodu v roce 2016 a David Roussier, jeho zeť, který se k palírně připojil již v roce 2009, ho nahradil v čele podniku.
Tato edice byla vybrána týmem La Maison du Whisky. Whisky byla destilována v srpnu 2009 a zrála 12 let v Single Sherry Cask (#3343). Byla lahvována v září 2021 a vyprodukovala 701 lahví.
Nepálená rašelinou