ARMORIK - 12 år - Årgang 2009 - Sherry Single Cask - 57%
Warenghem destilleriet blev grundlagt i Lannion, på den rosa granitkyst i Bretagne, i slutningen af det 19. århundrede af familien Warenghem. Léon Warenghem, grundlæggeren, der stammer fra det nordlige Frankrig, og hans arvinger opnåede de første succeser for destilleriet med plante-likører: Elixir d’Armorique, en blanding af 35 planter, er destilleriets flagskibsprodukt. I 1967 indgik Paul-Henri, den sidste Warenghem, et partnerskab med Yves Leizour. De diversificerede sortimentet af historiske likører og støttede udviklingen af detailhandlen i Bretagne. I 1974 flyttede Paul-Henri Warenghem og Yves Leizour destilleriet fra centrum af Lannion til byens indgang, direkte ved kilden Rest Avel, som betyder "vindens hjem" på bretonsk. I begyndelsen af 1980’erne efterfulgte Gilles Leizour, uddannet farmaceut, sin far. For at genoplive destilleriet besluttede han at fokusere virksomheden på regionale produkter og skabte blandt andet honningvinen Melmor. I 1983 lancerede han den første fuldstændigt bretonske og franske whisky. I 1993, for at perfektionere sit håndværk, byggede Gilles Leizour et destilleri dedikeret udelukkende til whisky, udstyret med et par kobberpot stills inspireret af skotske destillerier. Armorik, Frankrigs og Bretagnes første Single Malt, blev officielt lanceret i 1998. Gilles Leizour gik på pension i 2016, og David Roussier, hans svigersøn, som havde tilsluttet sig destilleriet i 2009, overtog ledelsen.
Denne udgave er udvalgt af La Maison du Whisky-teamet. Whiskyen blev destilleret i august 2009 og lagret i 12 år i et Single Sherry Cask (#3343). Den blev tappet på flaske i september 2021 og producerede 701 flasker.
Ikke røget