DOMAINE TEMPIER - Rosé 2019
Domaine Tempier se nachází v Provence v apelaci Bandol. Domaine bylo založeno v roce 1830, ale plně se proslavilo pod vlivem Léonie Tempier v roce 1885, kdy získala zlatou medaili za své červené víno vyrobené z odrůdy Mourvèdre. Domaine Tempier prošlo krizí filoxery na začátku 20. století, a proto byly vysazeny nové odrůdy. V roce 1941 se Bandol stalo chráněným označením původu, jehož jedním z pravidel je vyrábět vína s minimálně 50 % Mourvèdre a zráním 18 měsíců v sudech pro červená vína. Dnes Domaine Tempier pěstuje vinice v rozumném zemědělství ve třech obcích a vyrábí čtyři vína.
Rosé 2019 je vyroben z Mourvèdre, Grenache, Cinsault a Carignan, které jsou ručně sbírány. Průměrný věk vinic je 20 let a dávají nízké výnosy. Hrozny jsou podrobeny přímému lisování s minimálním odkapáváním. Toto velmi pěkné rosé z Provence má potenciál zrání 5 let.
Odrůdy: 50 % Mourvèdre, 28 % Grenache, 20 % Cinsault, 2 % Carignan