Domaine de Vaccelli - UNU Rouge 2017
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korzice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), vyrábí od 70. let vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté, ale také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů, vysázených mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena v certifikovaném ekologickém zemědělství.
Cuveé Unu Rouge je vyrobeno z výběru parcel vinic Sciaccarellu. Sklizeň je odstopkována a fermentace probíhá v nerezových tancích s domácími kvasinkami. Zrání probíhá také v nerezových tancích. Má potenciál zrání 6 až 10 let.
Odrůda: Sciaccarellu
Nákup omezen na 2 lahve
/REPETER_etoile>