Kamínky z Ráje - Etienne Courtois - Romorantin 2016
Kamínky z Ráje patří Claude Courtois a nacházejí se v Soings-en-Sologne, vedle Cheverny. Claude Courtois spravuje vinici se svým synem Julienem a pěstují 13 hektarů vinic odrůd Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) a Cabernet Sauvignon v červeném, stejně jako Sauvignon Blanc a Pineau d’Aunis a další místní odrůdy. Pracují v souladu s respektem k přírodě, bez chemických zásahů a používají netradiční techniky výroby vína.
Podle genetických analýz je Romorantin výsledkem křížení Pinot Noir a Gouais Blanc. Tato bílá odrůda monopolizuje pouze jednu apelaci na světě: AOC Cour-Cheverny v Sologne. Oblast apelace Cour-Cheverny (a tedy Romorantinu) pokrývá 11 obcí s přibližně šedesáti hektary v provozu. Romorantin nabízí poměrně jemná, ovocná a příjemná vína s tóny meruňky, broskve, medu a bílých květů, víno, které spojuje sílu, živost, jemnost a vynikající schopnost zrání.
Odrůda: 100% Romorantin