Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
HAKU - Suntory - Japonská vodka - 40%
Haku je prémiová japonská řemeslná vodka skupiny Suntory. Její jedinečný výrobní proces začíná v Kagoshimě a končí v Osace, Japonsko. Vyrobeno ze 100% japonské bílé rýže, název Haku znamená v japonštině „bílý“. Slovo lze také číst jako „jasný“ – pocta umění ovládnout čistou, průzračnou a světlou vodku. Filtrovaná přes bambusové uhlí, má Haku jemnou, kulatou a jemně sladkou chuť.