Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Chopin - Pšeničná vodka - 40%
Vodka Chopin se vyrábí v Krzesk, v Polsku. Rodinná firma byla založena Tadeuszem Dordou, který koupil palírnu v provozu od roku 1896. Rodina spolupracuje již několik generací s místními zemědělci, kteří pěstují brambory, žito a pšenici. Mistr palírník Waldemar Durakiewicz destiluje pro Chopin více než 40 let. Používá měděnou kolonu z 19. století, což z ní činí jeden z nejstarších destilačních přístrojů v Polsku. Po převzetí firmy v roce 2003 rodina Dorda palírnu a její zázemí zrekonstruovala a modernizovala zařízení na plnění a balení. Kromě těchto nezbytných vylepšení se za více než sto let mnoho nezměnilo. Používají se stejné výrobní techniky jako jejich předchůdci, pracuje se pomalu a s pečlivou pozorností k detailům. To omezuje množství vyrobené vodky, ale zaručuje její kvalitu.
Tato pšeničná vodka je nejlehčí a nejjemnější z řady, s jemnou sladkostí. Je ideální pro ovocné koktejly a spritzy.