Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Chopin - Vetevodka - 40%
Chopin vodka produceras i Krzesk, i Polen. Familjeföretaget grundades av Tadeusz Dorda som köpte ett destilleri som varit i drift sedan 1896. Familjen samarbetar i flera generationer med lokala bönder som odlar potatis, råg och vete. Mästerdestillatören, Waldemar Durakiewicz, har destillerat för Chopin i över 40 år. Han använder en kopparkolonn från 1800-talet, vilket gör den till en av de äldsta alembikerna i Polen. Efter att ha tagit över företaget 2003 har familjen Dorda restaurerat destilleriet och dess byggnader samt moderniserat buteljerings- och förpackningsanläggningarna. Förutom dessa nödvändiga förbättringar har mycket lite förändrats på över hundra år. Samma produktionsmetoder som deras föregångare används, arbetet sker långsamt och med noggrann uppmärksamhet på detaljer. Detta begränsar mängden vodka som produceras men garanterar dess kvalitet.
Denna vetevodka är den lättaste och mest delikata i sortimentet, med en subtil sötma. Den är idealisk för fruktbaserade cocktails och spritz.