De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
HAKU - Suntory - Japanse vodka - 40%
Haku is de premium Japanse ambachtelijke vodka van de Suntory-groep. Het unieke productieproces begint in Kagoshima en eindigt in Osaka, Japan. Gemaakt met 100% Japanse witte rijst, betekent de naam Haku "wit" in het Japans. Het woord kan ook worden gelezen als "stralend" - een eerbetoon aan de kunst van het beheersen van een heldere, schone en lichte vodka. Gefilterd door bamboekool, heeft Haku een zachte, ronde en subtiel zoete smaak.