Domaine Bernard Moreau - Chassagne Montrachet 2018
Domaine Bernard Moreau se nachází v Chassagne-Montrachet v Burgundsku. Byl založen v roce 1809, kdy Auguste Moreau postavil sklep poblíž vinice Champs Gain a pěstoval několik hektarů na svahu. Většina současných vinic byla přidána od 30. let 20. století pod vedením Marcela Moreaua. Bernard Moreau převzal vinici na začátku 60. let ve věku 14 let a v roce 1977 dal domaine své jméno. V roce 1995 se k němu připojil jeho syn Alexandre, následovaný Benoîtem v roce 2002, a nyní oba vedou vinici, jejíž většina se nachází v Chassagne-Montrachet, i když existují také parcely v Saint-Aubin a Volnay. Upřednostňují biologický přístup k révě, dlouhodobě obdělávají půdu a zakázali všechny syntetické přísady. Tento přístup se v posledních letech projevil také používáním biodynamických přípravků.
Chassagne-Montrachet 2018 je vyroben z Chardonnay, fermentovaného s přirozenými kvasinkami v sudech z francouzského dubu, z nichž 10 % až 30 % je nových. Víno je poté zráno 14 až 15 měsíců v sudech z francouzského dubu, přičemž podíl nového dubu je 10 % až 30 %.
Odrůda: 100 % Chardonnay
Množství omezeno na dvě lahve