Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
POESIA - Clos des Andes - Malbec 2011
Bodega Poesia se nachází v regionu Mendoza v Argentině. Patří Patrice Lévêque a jeho manželce Hélène Garcin. Vlastní tři nemovitosti v Saint-Emilionu: Château Barde-Haut, Clos l’Eglise a Poesia, stejně jako Château d’Arce v Castillon Côtes de Bordeaux. Bodega Poesia byla založena v roce 2000, když Hélène Garcin hledala nemovitost pro sebe. Objevila malou vinici mezi Mendel a Cheval des Andes: 13 hektarů Malbec a Cabernet Sauvignon. Vinice Bodega Poesia se nachází ve výšce 900 metrů v apelaci Lujan de Cuyo. Staré vinice Malbec a Cabernet Sauvignon byly vysazeny v roce 1935 a jsou obklopeny 200 let starými olivovníky. Vinice je vedena s rozumným a ekologickým zemědělstvím. Setkání dvou kultur, dvou tradic.
Clos des Andes je vyroben z Malbecu, zrán po dobu 12 měsíců v francouzských dubových sudech, z nichž 60 % je nových.
Odrůda: 100 % Malbec