Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
POESIA - Clos des Andes - Malbec 2011
Bodega Poesia ligger i regionen Mendoza i Argentina. Den ägs av Patrice Lévêque och hans fru Hélène Garcin. De äger tre egendomar i Saint-Emilion: Château Barde-Haut, Clos l’Eglise och Poesia, samt Château d’Arce i Castillon Côtes de Bordeaux. Bodega Poesia grundades år 2000 när Hélène Garcin letade efter en egen egendom. Hon upptäckte en liten vingård belägen mellan Mendel och Cheval des Andes: 13 hektar Malbec och Cabernet Sauvignon. Vingården Bodega Poesia ligger på 900 meters höjd i appellationen Lujan de Cuyo. De gamla Malbec- och Cabernet Sauvignon-vinstockarna planterades 1935 och är omgivna av 200 år gamla olivträd. Vingården drivs med ansvarsfull och ekologisk odling. Ett möte mellan två kulturer, två traditioner.
Clos des Andes är framställt av Malbec, lagrat i 12 månader på franska ekfat, varav 60% är nya.
Druvsort: 100% Malbec