De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
POESIA - Clos des Andes - Malbec 2011
Bodega Poesia bevindt zich in de regio Mendoza in Argentinië. Het behoort toe aan Patrice Lévêque en zijn vrouw Hélène Garcin. Zij bezitten drie eigendommen in Saint-Emilion: Château Barde-Haut, Clos l’Eglise en Poesia, evenals Château d’Arce in Castillon Côtes de Bordeaux. Bodega Poesia werd opgericht in 2000, toen Hélène Garcin op zoek was naar een eigen eigendom. Ze ontdekte een kleine wijngaard gelegen tussen Mendel en Cheval des Andes: 13 hectare Malbec en Cabernet Sauvignon. De wijngaard van Bodega Poesia ligt op 900 meter hoogte, in de appellatie Lujan de Cuyo. De oude Malbec- en Cabernet Sauvignon-stokken werden geplant in 1935 en worden omringd door 200 jaar oude olijfbomen. De wijngaard wordt beheerd met verantwoorde en biologische landbouw. Een ontmoeting tussen twee culturen, twee tradities.
Clos des Andes wordt gemaakt van Malbec, gerijpt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw.
Druivensoort: 100% Malbec