Lopez de Heredia - Vina Gravonia Blanc 2011
López de Heredia se nachází v Haro, v La Rioja, ve Španělsku. Jeho historie začala v polovině 19. století, kdy francouzští obchodníci navštívili oblast Rioja, aby našli alternativní zdroje kvalitního hroznu pro výrobu vína, protože epidemie phylloxery zdecimovala jejich vinice. Zakladatel, Don Rafael López de Heredia y Landeta, znalý a nadšený student umění vinařství, pečlivě sledoval jejich kroky. Kolem roku 1877 začal navrhovat a stavět komplex, který je dnes známý jako López de Heredia Bodega, nejstarší v Haro a jedna ze tří prvních bodeg v oblasti Rioja. Majetek produkuje 4 hlavní cuvée; slavné Viña Tondonia (100 hektarů), Viña Cubillo (z vinice nazývané Viña Cubillas o rozloze 24 hektarů s parcelami nazvanými «La Encina» a «La Monja»), Viña Bosconia (15 hektarů z vinice El Bosque) a Viña Gravonia (z vinice Viña Zaconia o rozloze 24 hektarů).
Hrozny se sklízí ručně zakřiveným nožem nazývaným «Corquete», aby se zajistilo, že slupka hroznu nepraskne. Červené hrozny se odstopkují před fermentací, zatímco bílé hrozny se drtí, čímž se okamžitě uvolní jejich šťáva. U rosé je proces smíšený: slupky zůstávají v kontaktu s moštem během macerace, aby se absorbovala část barvy, ale poté jsou odstraněny před začátkem fermentace. Mošt fermentuje ve velkých dubových tancích: ty největší (s kapacitou 240 hektolitrů) jsou určeny pro červené víno, zatímco menší (kapacita 60 hektolitrů) jsou určeny pro bílé. Druhá fermentace probíhá v dubových sudech typu Bordeaux a může trvat až pět nebo šest měsíců. Jakmile vína projdou oběma fermentačními procesy a sedimenty nebo kaly jsou odstraněny, je víno připraveno k zrání v 225 litrových sudech velikosti Bordeaux. Víno poté zraje minimálně 6 měsíců v sklepě, než je uvedeno na trh.
Vína z Viña Gravonia pocházejí z vinice Viña Zaconia, která se nachází ve výšce 340 metrů nad mořem a průměrný věk vinic je 45 let. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Viura. Zraje 4 roky v barrique sudech, s dvěma přelitími ročně.
Odrůda: 100% Viura
Nákup omezen na 1 láhev
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Zjistit více
