Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TRES HOMBRES - Captain Choice - Foursquare Barbados - Vintage 2007- Ed. 40 - 63,2%
Les Frères de la Côte je skupina dovozců/plničů produktů, které jsou výhradně přepravovány plachetnicemi. Společnost byla založena v roce 2015 dvěma francouzskými kapitány plachetnic: Raphaël a François Mangin. Rumy Les Frères de la Côte jsou plněny od roku 2017 ve skladu v Saint-Etienne v oblasti Loire. Plují na Très Hombres, plachetnici typu brigantina o délce 32 metrů bez motoru, s nákladovou kapacitou 35 tun. Od roku 2010 Très Hombres uskutečnil 12 přeplaveb Atlantiku ze své domovské přístavu v Nizozemsku. V roce 2019 byla založena nová společnost (La Compagnie des Frères de la Côte) s cílem zrekonstruovat plachetnici Zeehaen, brigantinu dlouhou více než 45 metrů s nákladovou kapacitou 120 tun. Koncept spočívá ve vybudování flotily nákladních plachetnic, které nabízejí alternativu k současné dopravě a vrací lidskou hodnotu transatlantické přepravě zboží s obchodem bližším ekologii než ekonomice.
Captain’s Choice edice 40 je rum z Barbadosu, destilovaný v palírně Foursquare v roce 2007 a zrán v starých brandy sudech. Poté strávil 6 měsíců na palubě Très Hombres pro dynamické zrání. Zátka je utěsněna včelím voskem smíchaným s barevnými pigmenty, které jsou mleté z přírodních surovin v tradičním větrném mlýně v Zaandamu.