Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bourbon - Blanton's Single Barrel #453 - French Connections - 55%
Blanton’s je značka bourbonu vyráběná Buffalo Trace Distillery v Kentucky, USA. V zimě roku 1881 se narodil Albert Bacon Blanton v jedné z prvních rodin v historii bourbonu. Ve věku 16 let začal pracovat v rodinné palírně jako kancelářský pomocník a rychle se stal významným průkopníkem ve vývoji bourbonu. Od jeho jmenování prezidentem společnosti v roce 1921 až do jeho odchodu do důchodu v roce 1952 se palírna rozrostla z 44 na 144 budov a stala se největší palírnou své doby. Během této doby vytvořil plukovník Blanton svůj velmi speciální a omezený zásobník bourbonu – svou soukromou rezervu – pečlivě vybranou a skladovanou v tom, co je nyní známé jako slavný sklad H. Plukovník Blanton zemřel na jaře roku 1959, ale jeho odkaz přetrvává. Představen v roce 1984 byl Blanton’s, Single Barrel Bourbon, prvním svého druhu, který byl komerčně prodáván.
Tento bourbon byl vybrán pro La Maison du Whisky pro řadu French Connections. Byl odebrán z sudy č. 453 dne 9. září 2020. Byl skladován ve skladu H a lahvován při 55%.
Nepřesycený kouřem
Nákup omezen na 1 láhev