De Martino - Legado Carménère 2017
De Martino se nachází v údolí Maipo v Chile. Pietro De Martino, italského původu, přijel do Chile v roce 1934 a rozhodl se najít místo stejně jedinečné jako víno, které si přál vyrábět. Isla de Maipo, s jejími aluviálními půdami a středomořským klimatem, nabízela ideální podmínky pro pěstování vinné révy a výrobu vína. Od roku 1934 se čtyři generace rodiny De Martino střídaly v provozování vinařství s udržitelným zemědělstvím. Produkují několik řad vín: De Martino Series, Single Vineyard, Itata Series, Old Vines, Cellar Collection a D’Oro.
Legado Reserva pochází z vinice vysazené odrůdou Carménère mezi lety 1992 a 1998. Hrozny byly sklizeny ručně a po výběru a odstopkování byly přeneseny do nádrží, kde prošly studenou macerací před kvašením s jejich domácími kvasinkami. Víno bylo celkem 30 dní v kontaktu se slupkami a zrálo 15 měsíců v sudech z francouzského dubu s několikanásobným použitím.
Odrůda: 100% Carménère