Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TOBERMORY - Gin - 46,3%
Destilerie Tobermory se nachází na ostrově Mull u západního pobřeží Skotska. Založena v roce 1798, je to jediné whisky destilérka na ostrově Mull a jedna z nejstarších komerčních destilérek ve Skotsku. V roce 1797 požádal John Sinclair, obchodník s mořskými řasami, o pronájem 57 akrů půdy v oblasti známé jako Ledaig, aby zde postavil bydlení a destilérku. Žádost však byla zamítnuta a povolení dostal pouze na stavbu pivovaru. Nevzdal se a zůstal věrný svému původnímu plánu, a o rok později byla založena destilérka Ledaig. V 30. letech 20. století vedla Velká hospodářská krize a desetiletí prohibice v USA k poklesu poptávky po whisky, což mělo za následek uzavření destilérky na dlouhých 41 let. Znovuotevřena byla v roce 1993 po koupi společností Burn Stewart Distillers. Od roku 2013 patří destilérka společnosti Distell. Destilérka vyrábí Tobermory Gin a dva odlišné Single Malty: jeden netorfovaný Tobermory a jeden silně torfový Ledaig. Oba maltové whisky jsou vyráběny pomocí stejných kotlů, fermentačních nádrží (washback), rmutovacích nádrží (mash tun) a stejné vody, ale oba whisky mají zcela odlišný charakter díky použité sladu.
Gin je vyroben z neutrální obilné alkoholu a destilátu pocházejícího z kotlů používaných k výrobě whisky Tobermory, destilovaného do čistoty a svěžesti. Všechny rostliny jsou infuzovány minimálně 24 hodin v tomto základním destilátu. Použité rostliny jsou jalovec, vřes, čaj, květ bezinky a pomerančová kůra. Tento gin získal cenu "Nejlepší klasický skotský gin" na World Gin Awards 2020, pouhých 6 měsíců po uvedení na trh. Láhev zobrazuje vesnici Tobermory se svými barevnými domy.