Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Courbis - Saint Joseph Blanc 2019
Domaine Courbis se nachází v Châteaubourgu, v Ardèche. Bratři Laurent a Dominique dnes provozují rodinný vinařský podnik, který sahá až do 16. století. Domaine je nejjižnější v apelaci Saint-Joseph, hraničí s apelací Cornas a skládá se z přibližně 35 hektarů vinic.
Saint-Joseph Blanc je směs Marsanne (97%) a Roussanne (3%). Po ruční sklizni je lisování okamžité a následuje kalení. Alkoholová fermentace probíhá v nerezových tancích, poté v dubových sudech pro 30 % směsi. Zrání trvá 10 až 12 měsíců na jemných kalech s týdenním mícháním, třetina v nových sudech a zbytek v sudech používaných 1 až 3 roky.
Odrůdy: 97% Marsanne, 3% Roussanne