Domaine Pithon Paillé - Grololo 2020
Domaine Pithon-Paillé obhospodařuje 13 hektarů vinic v biologickém zemědělství, certifikovaných Qualité France. Vinice se nacházejí v Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) a Savennières v údolí Loiry. Vyrobená vína jsou zrána v dubových sudech a dřevěných kádích po dobu 10 až 18 měsíců podle jednotlivých cuvée.
Domaine Pithon-Paillé bylo založeno začátkem roku 2008 Isabelle a Jo Pithonem ve spolupráci s Wendy a Josephem Paillé. Jo Pithon je vinař více než 30 let a Isabelle 20 let. Joseph, Isabellin syn, pracuje na vinicích od svých 13 let.
Toto cuvée nese název podle odrůdy, ze které je složeno: grolleau (nebo groslot), menšinová, ale historická odrůda z Anjou, která dává vína s nízkým obsahem tříslovin, hodně ovoce a štědrost. Víno s poměrně sytě červenou barvou, které má vůni s tóny zralého červeného ovoce.
Odrůda: 100% Grolleau