Domaine Pithon Paillé - Grololo 2020
Domaine Pithon-Paillé odlar 13 hektar vinodlingar i ekologisk odling, certifierade av Qualité France. Vinodlingarna ligger i Saint-Lambert du Lattay (Bonnes Blanches), Saint-Aubin de Luigné (La Fresnaye), Beaulieu sur Layon (Coteau des Treilles), Rochefort sur Loire (Quarts de Chaume) och Savennières i Loire-dalen. De producerade vinerna lagras i ekfat och träkar i 10 till 18 månader beroende på cuvé.
Domaine Pithon-Paillé grundades i början av 2008 av Isabelle och Jo Pithon i samarbete med Wendy och Joseph Paillé. Jo Pithon har varit vinodlare i över 30 år, och Isabelle i 20 år. Joseph, Isabelles son, har arbetat i vinodlingarna sedan han var 13 år.
Denna cuvée har fått sitt namn efter druvsorten som den består av: grolleau (eller groslot), en mindre men historisk druvsort från Anjou som ger viner med låg tanninhalt, mycket frukt och generositet. Ett vin med en ganska djup röd färg som har en doft med toner av mogna röda frukter.
Druvor: 100% Grolleau